Menu

Kış ayları için Kereviz Sapı Çorbası

Kereviz Sapı Çorbası 12+

Malzemeler:

  • 1 kerevizin yaprakları ve sapı
  • 1/2 orta boy kuru soğan
  • Yeterince tereyağı
  • 1 küçük patates
  • 1 küçük havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 su bardağı et suyu/tavuk suyu
  • 2 su bardağı su
  • Yarım limon suyu

Yapılışı:

Tereyağını tencerede eritin. Üzerine soğanı küp şeklinde ve sarımsağı  ince ince  doğrayın, 5-7 dk kadar soteleyin, daha sonra ince ince kıyılmış kerevizin sapını ve yapraklarını ekleyin.
kereviz-sapi-corbasi-2

Patates, havuç rendelenir  tencereye  eklenir.Üzerine et suyu veya tavuk suyu ve su eklenip pişmeye bırakılır.

kereviz-sapi-corbasi-3

 

Terbiyesi  için yoğurt, un, yumurta sarısı, limon iyice çırpılır. Çorbanın kesilmemesi için bir miktar soğutup bu karışıma ekleyin. Sonra terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin.

kereviz-sapi-corbasi-5

 

Bir taşım daha kaynatın. İsteğe bağlı dereotu ekleyebilirsiniz. Bol vitaminli çorbanız yemeye hazır. Afiyet olsun kuzucuklara.

 

Comments

comments

Yorum Bırak!

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir